Примена силицијум диоксида у прехрамбеној индустрији

Силицијум диоксид има одлична својства као што су не-нетоксичан, безопасан, стабилан и велика специфична површина, што је у складу са карактеристикама и захтевима средстава против згрушавања и адсорбената за храну, и квалитетнији је-и ефикаснији у поређењу са постојећим производима.

У области кухињске соли, силицијум има и не-токсична својства и високу отпорност на везивање, бољу од калијум фероцијанида и амонијум гвожђе цитрата. Може се користити као зелено и здраво средство против везивања у производима од кухињске соли.

У областима пива, воћних сокова и других пића, силицијум може да коагулише замућене супстанце и има ефекат бистрења. Може ефикасно уклонити замућене протеине из пива без утицаја на квалитет пивских производа. Штавише, губитак пива током целог процеса прераде је изузетно мали, а у поређењу са другим филтерским помагалима, оно има предности као што су мање додавања и бољи ефекти. Као нови еколошки прихватљив адсорбент, широко се користи у индустрији пива.

У области јестивог уља, додавање мање силицијум диоксида може значајно смањити употребу активиране глине, избећи превише светлу боју јестивог уља и не само добити квалитетније уље од сунцокретовог семена, већ и помоћи предузећима да уштеде трошкове производње.

Контактирајте нас